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食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒

食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒

简要描述:食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒
亚硝酸盐在酸性条件下能够与对氨基苯磺酰胺反应生成重氮化合物,进一步与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色偶氮染料,产物在540 nm处具有特征吸收峰,通过吸光值的变化即可定量检测亚硝酸盐的含量。

产品型号: AKFO001M

所属分类:植物检测系列试剂盒

更新时间:2022-09-26

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌BOXBIO/盒子生工供货周期现货
应用领域医疗卫生,环保,食品,生物产业,制药检测设备酶标仪
可检测样本数100 Samples主要检测设备及配套酶标仪/96孔板
预计测定时间4 h (100 Samples)试剂储存条件按照标签要求储存
需自备试剂检测方法对氨基苯磺酸法
检测波长540?nm信号响应递增型
  • image.png

  • 食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒


  • 产品描述 亚硝酸盐能够与肉品中的肌红素结合而更稳定,在食品加工业中可作为保色剂,以维持肉制品的 良好外观,并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生,提高食用肉制品的安全,但是人体长期摄入亚硝酸盐过 量的食品,会诱发消化系统癌变,亚硝酸盐含量测定对于食品安全具有重要意义。 亚硝酸盐在酸性条件下能够与对氨基苯磺酰胺反应生成重氮化合物,进一步与 N-1-萘基乙二胺 偶联形成紫红色偶氮染料,产物在 540 nm 处具有特征吸收峰,通过吸光值的变化即可定量检测亚硝 酸盐的含量。

                                                                                           

  • 食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒

  • 注意事项 操作过程中避免接触试剂和反应液,请注意做好防护; 若测定吸光值超出标准吸光值线性范围:建议适当增加样本量或将待测样本使用蒸馏水稀释后 再进行测定,计算时相应修改; 为保证结果准确且避免试剂损失,测定前请仔细阅读说明书(以实际收到说明书内容为准), 确认试剂储存和准备是否充分,操作步骤是否清楚,且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定, 过程中问题请您及时与工作人员联系。                                                                                                                                                                                                                                                                          























































































































































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