超氧化物歧化酶如何测定

超氧化物歧化酶（SOD）是一种广泛存在于生物体内的金属酶，作为重要的氧自由基清除剂，能催化超氧化物阴离子发生岐化作用，生成 H2O2 和 O2。SOD 不仅是超氧化物阴离子清除酶，也是 H2O2主要生成酶，在生物抗氧化系统中具有重要作用。